Manger! L’exposition qui nourrit
Manger est un geste quotidien, essentiel à la survie de l’être humain. Réalisée avec Bernard Lavallée, nutritionniste et auteur, Manger ! L’exposition qui nourrit explore le lien entre le bien-être et l’alimentation.
Nourrir le corps!
Déjeuner, dîner, souper ou encore prendre une collation, l’alimentation est au cœur de notre quotidien. Pourquoi devons-nous manger? Que se passe-t-il dans notre corps lorsqu’on mange? Est-ce que tous les aliments ont leur place dans notre l’alimentation? Au cours de leur exploration, les visiteurs découvrent comment les aliments que nous consommons fournissent au corps tous les éléments essentiels à son fonctionnement.
Le plaisir de manger
En plus de nourrir notre corps, manger est aussi un plaisir. Sentez, touchez, goûtez… en parcourant l’exposition, vos sens seront stimulés. Dans beaucoup de pays, la cuisine est au cœur des traditions, explorez l’histoire et la richesse de plusieurs plats traditionnels de différentes communautés.
Vers une alimentation durable?
Pour que l’alimentation procure du bien-être à tous les êtres humains la production d’aliments de bonne qualité, en quantité suffisante, accessible à tous et respectant les limites des ressources naturelles, est incontournable. Collectivement, vous aurez l’occasion de tester des solutions qui existent pour y parvenir en participant à un grand jeu. Votre mission? Rétablir l’équilibre sur la planète!
Jouez, apprenez et célébrez le plaisir de manger lors de cette visite qui vous mettra en appétit!
LABORATOIRE
La démarche scientifique
Durant cette activité en laboratoire, les participants s’approprient les étapes de la démarche scientifique en compagnie d’un animateur scientifique. À l’image du Dr Frappier, ils plongent dans la peau de chercheurs. Tout comme eux, ils manipulent de vrais outils scientifiques pour reproduire des étapes de la digestion des aliments. Plaisir, apprentissage et expérimentation sont au menu de cet atelier mémorable!
Les recettes de l’exposition
Vous avez visité l’exposition et souhaitez refaire les recettes dont il est question dans les témoignages?
Cliquez sur le nom de la recette qui vous intéresse pour la télécharger!
Arepas de Huevos de David (Colombie)
Galette Abénaki de Jacinthe et Réjean (Abénaki)
Riz collé avec pois rouges de Fara (Haïti)



Partenaires
Le Musée de la santé Armand-Frappier remercie chaleureusement tous ses partenaires dont Bernard Lavallée pour son partage d’expertise et son accompagnement bienveillant tout au long de la réalisation de cette exposition.
Le Musée adresse aussi toute sa gratitude à ses partenaires majeurs, le ministère de la Culture et des Communications du Québec et Ville de Laval, qui ont rendu possible la réalisation de cette exposition.
Espace scientifique
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